het menu van deze week

deze week zat gezellig vol, volgende week hebben we nog wel plaats hier en daar, het menu van deze week:

voorgerechten

Makreel op vel met een mousse van zoete aardappel en een mayo van ansjovis 14 euro

Creme van camembert, gepofte vijg en salade van herfstgroenten12 euro

Knolselderijsoep met pesto van postelein en krokante uitjes 7 euro
– 
hoofdgerechten

schelvis op vel, met een bisque van grijze garnaal, mousse van pastinaak en lamsoor 20 euro
Mousse van pastinaak, torentje van linzen , gepocheerd eitje en wasabi mayo 15 euro

Peer gepocheerd in sherry,krokantje van peperkoek mousse van chocolade 8 euro